COMO FAZER ESFIHA DE CARNE DO HABIB'S

Ingredientes para a massa:
- 500g de farinha de trigo (e mais um pouco até dar o ponto da massa)
- 10g de fermento biológico seco
- 75g de açúcar refinado
- 75ml de óleo de soja 
- 250ml de água
- 1 colher de chá de sal
- Fuba para polvilhar
ATENÇÃO: A massa deve descansar por 40 minutos depois de sovar, para crescer :D

Ingredientes do recheio:
- 500g de Carne moída (usei patinho)
- 3 tomates picados sem semente
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de tahine
- 1 colher de chá rasa de sal
- Suco de 1 limão